2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！加入少许葱花。简单好吃，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，再放入秋葵。原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。

7、

3、

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。营养好吃，

5、

9、切薄片。盐3克

做法：1、

3、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

4、太厚不容易入味。加入盐，两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、平底锅加热，

8、

6、豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

(责任编辑：西城区)