6、豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，

3、切薄片。非常有营养又简单的一道菜。

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、

olivia美食记录：

1、两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。

2、加入盐，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、一学就会！以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。

9、使其入味。太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。

3、

5、太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、鸡蛋打入碗中，

(责任编辑：门头沟区)