olivia美食记录：

1、加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、

3、搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、成型后翻面，

8、两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。简单好吃，鸡蛋、

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。营养好吃，

6、鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。

4、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：湾仔区)