3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，

4、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。两面熟透即可。

2、完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

7、营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。成型后翻面，

9、没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

8、鸡蛋、太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，

5、豆腐洗净，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。两面翻面。切薄片。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。一学就会！

(责任编辑：南区)