原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，

2、

2、简单好吃，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！准备好食材。两面翻面。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

3、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。

6、使其入味。

9、

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。营养好吃，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：甄子维)