9、

6、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。加入盐，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，

2、太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。

7、两面翻面。平底锅加热，太厚不容易入味。切薄片。

2、鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。原来内有乾坤。再放入秋葵。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

3、鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：甘肃省)