6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，太厚不容易入味。再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、切薄片。准备好食材。摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。鸡蛋2个，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。

4、盐3克

做法：1、简单好吃，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。使其入味。完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、

2、

2、太薄容易碎掉，

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

7、加入盐，

(责任编辑：阳泉市)