3、

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、

9、摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，准备好食材。

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，

2、加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、成型后翻面，太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

5、简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

4、平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。

2、再放入秋葵。盐3克

做法：1、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

(责任编辑：天织堂)