原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，盐3克

做法：1、加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。再放入秋葵。

7、豆腐洗净，

5、两面翻面。原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，

9、鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

8、以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。

4、

6、使其入味。简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！准备好食材。

2、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，鸡蛋2个，

3、加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：昭通市)