【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。准备好食材。鸡蛋、

2、

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、成型后翻面，太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。

7、加入少许葱花。搅打成蛋液。

3、

olivia美食记录：

1、两面翻面。

5、鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，太薄容易碎掉，使其入味。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，加入盐，切薄片。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

(责任编辑：傅振辉)