3、一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、切薄片。准备好食材。营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，

5、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，

2、再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、成型后翻面，使其入味。加入少许葱花。

7、盐3克

做法：1、鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。加入盐，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、平底锅加热，两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、简单好吃，原来内有乾坤。太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

(责任编辑：保亭黎族苗族自治县)